Sorvete Funcional de Chocolate e Gengibre

Atualizado: Jun 8


Quem não gosta de sorvetes?


Doce e geladinho, eles podem ser super refrescantes nos dias quentes de verão e uma sobremesa divertida para as crianças. Mas ingredientes como leite, açúcar, xarope de glicose, emulsificantes e gorduras trans não são algo que torna um sorvete atraente, certo? Então, por que não fazer o seu próprio?


Esta receita aqui é cheia de gorduras saudáveis, sem glúten, sem lactose ​​e você ainda usa tâmaras para adoçar. E claro, é super fácil! Você pode fazer picolés ou usar uma forma de pão para fazer um pote.



Porção: 12 picolés ou 1 litro


Ingredientes:


  • 3 latas de leite de coco com gordura

  • 12 tâmaras sem caroço

  • 3 colheres de sopa de cacau 100%

  • 3 colheres de sopa de extrato de baunilha

  • 1 colher de chá de gengibre em pó

  • 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia

  • 1 xícara de gotas de chocolate amargo

Como fazer:


Bata no liquidificar o leite de coco, as tâmaras, o cacau, o extrato de baunilha, o gengibre e o sal.

Despeje a mistura em recipientes de picolé ou na forma de pão. Em seguida, adicione as gostas de chocolate amargo em cada recipiente ou no recipiente grande.

Coloque no congelador por cerca de 3 horas.


Importante: Ao fazer em um grande recipiente, o sorvete pode ficar super duro. Antes de comê-lo, deixe fora do congelador por cerca de 10 a 15 minutos. 😉


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