Sorvete de Frutas Vermelhas

Comer é uma delícia. Mas eu adoro poder comer e ainda pensar nos benefícios que aquele alimento pode dar à minha saúde e bem-estar. E ainda acredito que podemos comer de tudo, desde que entendamos o que nos faz bem e que ingredientes que não são saudáveis podem ser substituídos por alimentos saudáveis.





Esse é o caso dessa receita de sorvete de frutas vermelhas. As frutas vermelhas (e aqui você pode escolher a mistura que você quiser) são ricas em vitamina C e antioxidantes que podem reduzir os sinais de envelhecimento, como manchas escuras ou rugas.


Além disso, elas protegem a pele dos danos causados pelos raios UV. Os antioxidantes e o ácido elágico encontrado em algumas frutas vermelhas (em especial a framboesa) podem manter a pele saudável e rejuvenescê-la. Não é uma maravilha? Um verdadeiro creme de beleza!


Vamos à receita?


Ingredientes (para 1 litro)


  • 2 xícaras de leite coco (com gordura)

  • 5 tâmaras secas sem caroço

  • 1 scoop ou 1/2 xícara da sua proteína em pó favorita se possível sem sabor ou algo como baunilha (eu uso a Ancient Nutrition Bone Both Pure - Compre aqui)

  • 3 xícaras de frutas vermelhas (eu usei para esse framboesa e mirtilo)

  • 2 colheres de sopa de sumo de limão siciliano, se possível

  • 1 colher de chá de raspas de limão siciliano, se possível

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha




Como fazer:


Em um liquidificador bata o leite de coco, tâmaras e da proteína em pó até bem batida.


Adicione a baunilha, as frutas vermelhas, o sumo e as raspas do limão e bata mais uma vez até bem misturado.


Coloque a mistura em uma vasilha para sorvete ou qualquer pote para 1 litro de sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.


Antes de servir, lembre-se de tirar o sorvete pelo meno uns 20 minutos antes, já que ele tende a ficar mais durinho.


Sugestão: Sirva esse sorvete com o brownie feito de abobrinha. Delícia! Veja receita aqui!