Pimentões recheados


A coisa engraçada sobre esta receita é que eu não era uma grande fã de pimentões. Eu acho que é porque eu não digeria pimentões tão bem, mas eu percebi no meu caso, que eu não digiro pimentões crus, mas cozidos, OK! ;)


Esta receita é fácil-fácil e as crianças adoram! Vamos fazer?

Ingredientes (para 10 barquinhos):

5 pimentões (as cores que você quiser e gostar)

½ cebola

1 dente de alho

600 gr de peru, frango ou carne moída

Azeite

Sal rosa do Himalaia

Queijo parmesão

Como fazer:

Ligue o forno a 150 C.

Corte os pimentões ao meio e limpe o interior. Coloque os pimentões em uma panela com um pouco de água para cozinhar. Cozinhe em fogo médio com todas as cascas dos pimentões viradas para baixo por 5 minutos e com a tampa. Em seguida, vire todas as cascas de pimentas e cozinhar por mais 5 minutos. Verifique se os pimentões já estão cozidos, caso contrário, cozinhe um pouco mais. Quando estiver pronto, retire da panela e deixe-os com a face voltada para baixo sobre uma toalha de papel para secar.

Enquanto isso, corte as cebolas e cozinhe-as por cerca de 5 minutos com azeite e adicione o alho, triturado. Cozinhe um pouco mais e, em seguida, adicione a carne e cozinhe até ficar pronta, em seguida, adicione o sal.

Adicione 2 colheres de sopa da carne nos pimentões e adicione o queijo parmesão por cima, tanto quanto você desejar.

Asse por cerca de 15-20 minutos. Pronto!

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