Pãozinho de Amêndoas Low Carb

Atualizado: Jan 16


Uma ótima alternativa de “pão” sem glúten, low carb e ainda cheio de gordura do bem. Fácil e prático, você pode rechear com queijo, pasta de amendoim ou amêndoas, mel e manteiga. Delícia!


Essa receita é individual e você pode fazer em uma forma retangular de pão e depois cortar ao meio, fazendo duas fatias ou ainda em forma de muffin, fazendo 2 bolinhos. Se quiser mais, é só duplicar, triplicar...a receita.




Ingredientes:

  • 1 ovo

  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

  • 1 colher de sopa de manteiga ghee ou azeite

  • 1 colher de sopa de leite de coco

  • 1 colher de chá de fermento

  • Sal a gosto

  • Qualquer semente, como de abóbora e chia, para adicionar crocância

Como fazer:

Misture os ingredientes e coloque em uma forma de pão retangular untada ou 2 forminhas de muffin. Leve ao forno 180º até assar. Você também pode jogar a massa na frigideira como se fosse uma panqueca.

Para rechear o formato de pão de forma: unte a frigideira com manteiga, só para dar um gostinho e crocância, coloque 1 fatia do pão, queijo (os liberados) e tampe até derreter. Faça o mesmo processo com a outra fatia. Depois é só unir as duas e pronto!