Ovos recheados com abacate


Receita super gostosa e saudável, estes ovos são recheados com abacate e é uma ótima fonte de gordura e proteína saudáveis. ;)

Eu não posso mentir para você e dizer que é super fácil fazê-los, mas, definitivamente, a parte mais difícil de remover a gema de ovo e o resto é ter paciência para rechear os ovos.


Dica extra: coma-os imediatamente, pois o abacate, mesmo com limão, tende a ficar escuro!

Vamos fazer?

Ingredientes:

6 ovos orgânicos, cozidos 1 abacate orgânico 3 colheres de sopa de suco de limão orgânico fresco Sal Himalaia, à gosto 1 colher de chá de mostarda Pó de páprica (para enfeitar) 1 dente de alho orgânico, espremido e cozido 1 colher de sopa de azeite

Como fazer:

Descasque os ovos cozidos após resfriá-los.

Corte cada ovo cozido pela metade e cuidadosamente (esta é a parte mais difícil) remova as gemas. Separá-los em um prato e adicione as gemas em uma tigela.

Nesta tigela com gemas, adicione o abacate, o limão, o sal, a mostarda, o alho cozido e misture-os juntos.

Use uma colher ou como eu usei, uma bolsa de Ziploc cortando uma das bordas, preencha os ovos com a mistura de abacate. Polvilhe com um pouco de páprica e sirva imediatamente.

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