Brownie Protéico de Abobrinha

Abobrinha na uma sobremesa? Funciona?? Vou contar, funciona... muito bem! Esta receita é tão deliciosa, molhadinha, saudável e o que eu mais gosto, e tenho certeza que você, minha amiga ocupada, ama: fácil de fazer! Yesss! Esta receita também é sem glúten, sem lactose, rica em proteínas e adoçada com adoçantes naturais.



Enfim, tenho que dizer. Este é o MELHOR BROWNIE que eu já comi na minha vida. Acredite, você nunca comerá um brownie saboroso como este e, ao mesmo tempo, não se sentirá culpada por comê-lo. Ah, e o aroma doce que fica na casa é simplesmente incrível!


Ingredientes:


  • 2 xícaras de abobrinha ralada (usei 2 médias) - raladas e espremidas para tirar o excesso de líquido

  • 1 scoop ou 1/3 de xícara de proteína de chocolate - usei a proteína da Organifi. Compre aqui (somente EUA) e ganhe 15% de desconto com o meu código: RITAA

  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim

  • 1/4 de xícara chips de chocolate amargo

  • 1 banana

  • 1 ovo

  • 1/4 xícara de xarope de bordo ou mel

  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • 1/2 xícara de nozes picadas



Instruções: Pré-aqueça o forno a 180 C. Forre uma assadeira com papel manteiga. No liquidificador, misture todos os ingredientes - exceto a abobrinha, chips de chocolate e nozes - até ficarem bem misturados. Transfira esta massa para uma tigela e junte a abobrinha, as gotas de chocolate e as nozes. Mexa bem. Asse por 35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Quando estiver pronto, aguarde cerca de 10 minutos para cortar em pedaços.