Abobrinha Assada com Parmesão



Eu tenho intolerância a lactose, mas o meu nível suporta algumas escapadas duas vezes na semana, o que deixo geralmente para o final de semana. Mas uma coisa eu aprendi nesses anos todos de muita pesquisa com meu corpo, cada um tem a sua tolerância e o queijo parmesão ralado não me causa muitas complicações.

Hoje a receita do dia é uma das minhas preferidas para o almoço/jantar do dia a dia. E digo mais, preferida de qualquer pessoa que prova, inclusive as crianças que possam torcer o nariz para vegetais. Ah sim, e é mega, mega fácil. Deliciem-se! :)

Ingredientes:

Abobrinha cortada em finas fatias redondas (a quantidade vai depender da fome e da quantidade de pessoas rs)

Azeite de oliva

Alho (gosto de usar aquele que vem já cortadinho)

Queijo parmesão ralado


Como fazer:

Aqueça o forno a 350º.

Em uma travessa para forno, forre com papel laminado e coloque uma generosa camada de azeite de oliva. Espalhe com um pincel.

Coloque as fatias de abobrinha e vire-as de um lado e do outro para ficarem cobertas de azeite.

Por cima das abobrinhas, coloque colheradas de alho. Se você gosta muito, pode caprichar.

Geralmente coloco 3 colheres de sopa para 1 abobrinha.

Salpique parmesão por cima de tudo.

Leve ao forno por volta de 20 a 30 minutos até corar.

Bon Appétit!

#receita