Vegetables Tian | Tian de Vegetais


Easy, delicious and inexpensive meal for your entire family ou a dinner for friends is the vegetables tian! You just need some veggies (also you change the veggies as you like) and to be lactose-free, you can choose a lactose-free cheese or a veggie cheese.


Let’s do it? ;)

Ingredients:

1 tablespoon of olive oil

1 medium onion

1 tablespoon of minced garlic

1 or 2 potatoes (I used the red ones which were small, so I had to use 2)

2 tomatoes seedless

1 zucchini

Salt and pepper

1 cup shredded parmesan cheese


How to do it:

Preheat the oven (400 degrees).

Slice the onion and mince the garlic and then sauté them in a pan with olive oil for about 7 minutes.

At the same time, slice the vegetables.

Get a baking dish and spray with non-stick spray (I used a coconut oil one). And, for the first layer, place the onions and garlic, then place the sliced veggies vertically making your own colorful pattern.

Sprinkle salt and peper and if you feel like, a little bit of olive oil.

Cover the dish with foil and bake for 40 minutes or until they get tender. Then, remove the foil and top with the cheese you chose and bake for another 20 to 30 minutes or until the cheese is golden brown.

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Refeição fácil, deliciosa e super em conta para toda a sua família ou para um jantar com amigos! Você só precisa de alguns legumes (pode variar os legumes como você quiser) ou fazer uma versão sem lactose, escolhendo um queijo sem lactose ou um queijo vegetariano.

Vamos fazer? ;)

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 cebola média

1 colher de sopa de alho picado

1 ou 2 batatas (eu usei batatas vermelhas que são pequenas, então eu tive que usar 2)

2 tomates sem sementes

1 abobrinha

Sal e pimenta

1 xícara de queijo parmesão ralado


Como fazer:

Pré-aqueça o forno (400 graus).

Corte a cebola e pique o alho e, em seguida, refogue-os em uma panela com azeite por cerca de 7 minutos.

Ao mesmo tempo, fatie os vegetais.

Pegue uma assadeira e pulverize com spray antiaderente (usei sray de óleo de coco). E, para a primeira camada, coloque a cebola e o alho refogados, em seguida, coloque os legumes cortados verticalmente fazendo o seu próprio padrão colorido.

Polvilhe sal e pimenta á gosto e se quiser, um pouco de azeite de oliva.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até que fiquem macios. Em seguida, retire o papel alumínio e cubra com o queijo que você escolheu e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

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